Budín de pescado superfácil

Ingredientes: medio kilo de pescado cocido desmenuzado (perca, fletán o panga, o cualquier otro sin espinas va bien, siempre previamente congelado, plis), cuatro huevos, medio vaso de salsa de tomate comprada o un vaso si es casera, un chorrito de leche, opcional una pizca de pimienta, yo no le echo sal, no le hace falta.
Preparación: se baten los huevos, se juntan con todo lo demás, se echa en un molde alargado, de los de plum cake, y se mete en el horno precalentado a 200 grados 10 minutos, luego se baja la temperatura a 170 otros 25 minutos más o menos. Para saber si está hecho, se pincha en el centro con un palillo, tiene que salir seco.
Está de muerte frío con un poquito de mayonesa.